言い訳しながら報告します

現役の学校栄養士が写真とイラストで報告する、言い訳の日々。

 

トウモロコシ


Category: 給食の話   Tags: ---

20160919森







東京はここ最近、ドン曇りの日が続いている。

天候不順や荒天は東京に限らず、被害が出ている地域も全国各地に広がっている。

給食食材でいえば、現在、ありえないくらい人参がお高い。
どれくらいと聞かれれば、思わず伝票を二度見し、人参量を減らそうと思うくらい。

先日、業者さんが持ってきた連絡票は、北海道のトウモロコシが入荷できない、現在在庫にあるものが完売した時点で、次回入荷は未定となっていた。

十勝で栽培、生産、加工されていたレトルトのホールコーンやクリームコーンは本当に美味しかった。他地区のものより若干お高かったけど、それをなんとも思わせないくらいの説得力のある味だった。

台風の影響で大きな被害があった北海道、そして東北地方。
トウモロコシ以外でもジャガイモ、玉ねぎなどなど、日頃、お世話になっている食材に影響があるのは必至だろう。

何度も同じことを書いてるけど、どんなシーンでも水はなければ困るもの。
でも、度を越すと被害というものに変わってしまう。

今週もこれからの天候がどうなるのか、とっても気になるところでございます。





20160919トウモロコシ





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テーマ : 絵日記    ジャンル : 日記

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