FC2ブログ

言い訳しながら報告します

現役の学校栄養士が写真とイラストで報告する、言い訳の日々。

 

スポンサーサイト


Category: スポンサー広告   Tags: ---
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


にほんブログ村 イラストブログ 絵日記へ
にほんブログ村
励みになりますので面白いと思ったらクリックお願いします。

lesson


Category: 献立の話   Tags: ---

20160604練習







どんなことでも「初めて」がある。

今でこそ料理に携わる仕事をしているワタクシだけど、初めて包丁を持ったのはいつだったんだろうか?初めて料理と名前がつくものは何を作ったんだろう??
自慢じゃないが、全く思い出せない。

初めての挑戦は誰でも何でもあるもので、給食の調理さんたちも例外じゃない。

給食献立は学校や栄養士の裁量で変わってくるものだから、どんなベテラン調理員でも初挑戦のものはある。そのどれにも「ガッテン!喜んで!」と調理しなきゃいけないんだから、そりゃあ調理する人たちは大変だと思う。

お店であればまかない食として、練習に近いこともができることもあるだろう。

でも、給食は生徒の給食費で作るものであり、練習なしのいきなり本番。
回転釜で作る味噌汁の味噌を入れるだけでも、初めてという調理さんは汗みどろ。

「生徒の食べるもので練習しないでね」、とおたぬきはボソッと後ろひと言つぶやく、チーフはすぐ横で、かき回し過ぎない!すぐに火を止める!などと叫ぶ。

大変だなあとは思うけど、見るのとやるのは大違いって知ることも大事だし。

なんていつもの様にエラソーに並べているワタクシだけど、初挑戦の献立を作る時はいつも以上に饒舌になるか、それとも無口になるか。

二つにひとつなのであります。





20160608チャレンジ




スポンサーサイト

にほんブログ村 イラストブログ 絵日記へ
にほんブログ村
励みになりますので面白いと思ったらクリックお願いします。

テーマ : 絵日記    ジャンル : 日記

06 2016
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

05

07


 
プロフィール
現役の学校管理栄養士の日記です。

管理栄養おたぬき

Author:管理栄養おたぬき
現役の学校栄養士の日記です。

初心者マークの写真とイラストで給食、日常、おとぼけ話などを書いています。

 
カウンター
 
月別アーカイブ
06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09 
 
 
 
 
 
 
検索フォーム
 
ブロとも申請フォーム
 

Archive   RSS   Login

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。