言い訳しながら報告します

現役の学校栄養士が写真とイラストで報告する、言い訳の日々。

 

今年と今年度


Category: 日々の出来事   Tags: ---

201603331フレッシュ







すっかりブログが滞っちまってました・・・

何がといえば何もなく、仕事もフツー、プライベートもフツー。

そう思ってたんだけど、仕事だと新年度から給食の契約業者が変わること、プライベートでは3月末に久々にバンドライブをやったもんで、自分で思ってた以上にヒーッ!だったんだろうなあ。

おまけに若いころだと寝れば復帰!だったものが、最近はそれがムズカシイ。
嗚呼、どんどん体力も気力も落ちてくのが分かるなあ・・・

なんて言ってたらもう目の前が4月1日じゃあないか!
ううむ、正月がついこの前だと思ってたら丸々3ヶ月も過ぎちまった。

1月に新年を迎える時は「今年もよろしく」、4月の新年度では「今年度もよろしく」
1年に2回の「よろしく」、が気分の切り替えでありがたいと思えるお年ごろ。

熱くなることもなくフツーな日々が始まりますように、が最大の願いであります。





20160331蕎麦



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ホッ!えっ?!


Category: 給食の話   Tags: ---

20160322うなだれ








その年のカレンダー次第で、授業や学校行事の日程や、給食の有無が決まる。

先週、卒業式があって一大イベントが終了してホッ・・・
さらに3連休でホッの度合いは加速度を増し、修了式まであと少しだなあって呑気に構えてたら、おっといけねえ!給食は後2日あるじゃあないか!

一度切ったエンジンをかけろ!って脳みそに命令出したら、罵詈雑言の数々が返ってくるし、うっかり八兵衛でもこれくらいのことは覚えてるだろうに!って言いながらも、うなだれ方が半端なくってねえ。

2日間、何事も無く終了できますようにと念じるばかりでございます。







20160322車



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もどきでお祝い


Category: 献立の話   Tags: ---

20160318プリン







卒業式までの数日は、できるだけ3年生が好きな献立を並べている。

リクエスト給食をする時のアンケートを集計すると、ハンバーグ、揚げパン、トンカツなどと並び、プリンも必ず「食べたい!」の上位に入っている。

カラメルソースを耐熱性のプリンカップに入れ、卵+牛乳+砂糖の卵液を加え蒸す。

給食のプリンは昔ながらのというか、正統派というか、イマドキのオシャレな食感とは程遠い「お母ちゃんの作ったプリン」そのもの。それでもプリンはもれなく魂を溶かすデザートになる。

先日プリンを作った時、乳アレルギーの3年生には牛乳を外すとどうにもならないし、本人も納得しているからデザートはなし。私はバッサリ切り捨てていた。

しかし、調理さんから「水に卵を多めに加えて、とにかく作ってみましょう」と提案があり、牛乳なしのプリンを作ることにした。

今まで牛乳なしのプリンを作ったことがなかったので、バニラエッセンスの香りがする卵蒸しであり、デザートになるんだろうかって疑り120%だった。

でも、出来上がった試作を食べたら、あららっ!これはプッチンプリンの味じゃん!!
生徒に引き渡す時、「調理さんのスペシャルだよ」と声をかけると、満面の笑顔でお盆をのぞきこんでいた。

普段は生徒たちと顔を合わすことのない調理さんたち。

卒業するまでの3年間、様々なことがあっても頑張ってくれてる姿をキチンと伝えなきゃいけないな。

牛乳なしのプリンで、改めてそんなことを思うのでした。





20160318卒業



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両面印刷


Category: 給食の話   Tags: ---

20160313ボール







3月のこの時期、各種行事や年度末そして新学期準備が重なるのはいつものこと。

しかしなんだか今年は勘弁してよ〜!って感じで毎日がぴゅー!と飛んで行く。
自分が老いて段取り悪くなってるってしみじみ実感するのはこういう時かなあ・・・

つい先日、3月いっぱいで退職される方から、キチンととっとけばよかったんだけどと言いながら、「1年分の献立表を頂戴な」、とリクエストされちまった。

配布用の献立表は、毎日の献立と食材が記載され、片面は給食だよりの構成で、印刷する時は両面印刷している。この方にしてみれば献立表を作り配布するのはワタクシの担当。当然、キチンとファイルしてあると思ったんだろう。

しかし、ワタクシがキチンと毎月とってあるかって?そんなことを望んでも無理な話。当然、取ってある訳もない。

何故って今はパソコンで何でも作っちゃうから、必要な時はパソコンからプリントアウトすればいいだけで、両面印刷したものを手元に残そうなんて・・・いや、キチンとした人はやってるんだろうが・・・

そして気づいた。

パソコンで両面印刷をしようとしたら、献立表はエクセル、給食だよりはワードで作ってるため、通常だと別ファイルは一手間かけないと両面は受け付けてくれないってこと(で、いいだろか?)。

ううむと唸り、結局、4月分からをもう一度プリントして、そして印刷。

来年からはキチンと毎月とっておこう。

4月からの防備録にそう書いておいたけど、ハテ、覚えていられるかなあ。





20160313矢



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没後80年


Category: 日々の出来事   Tags: ---

20160305柴犬







日本で生まれた日本犬。

柴犬、秋田犬、甲斐犬・・・、海外でとっても人気があるって聞いたことがある。

眩しくないのに眩しそうな目元とか、クルンと巻いた尻尾とか
朝の出勤時、薄茶色の柴犬と会うたびにニッコリしちゃう。

ニャンコも大好きなんだけど、そういう時は「ワンコ、大好き〜!」となるのであります(^^)





20160305東大




ということで、本日は東大農学部にある「上野英三郎博士とハチ公」でございます。

秋田犬だからデカい、そして博士の足元のカバンがとってもレトロで素敵。
ああ、カバンのアップを撮るのを忘れ・・・残念!


ハチ公の没後80年にあたる2015年3月8日、「90年ぶりに再会したハチと上野博士」
その銅像です。

渋谷のハチ公は待ち合わせ場所で人が溢れているけど
博士が本来の場所で、こうしてハチのお出迎えを受けてるのはホッコリですね(*^^*)

※参考ウェブ 東大ハチ公物語




20160305仔犬


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プロフィール
現役の学校管理栄養士の日記です。

管理栄養おたぬき

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初心者マークの写真とイラストで給食、日常、おとぼけ話などを書いています。

 
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